Peningkatan Nilai Gizi BIS Untuk Bahan Pakan Unggas
Kebutuhan pakan ternak di Indonesia terus mengalami peningkatan seiring dengan meningkatnya produksi peternakan. Jumlah produksi pakan nasional pada tahun 2005 adalah 6,7 juta ton dan pada tahun 2006 adalah sekitar 7,2 juta ton. Hampir semua produksi ini digunakan untuk unggas. Sebagian bahan untuk membuat pakan ini seperti jagung, bungkil kedelai, tepung ikan, tepung unggas, tepung daging dan tulang, asam amino sintetis dan campuran vitamin mineral masih diimpor. Menurut perkiraan tahun 2006, Indonesia mengimpor jagung 1,6 juta ton, bungkil kedelai 962.000 ton, tepung daging dan tulang 195.000 ton dan tepung ikan 43000 ton.Data ini menunjukkan bahwa Indonesia masih akan tergantung pada impor untuk memenuhi kebutuhan pakan ternak. Padahal potensi bahan pakan lokal bahkan yang non konvensional belum banyak dimanfaatkan.
Salah satu bahan pakan lokal yang belum banyak dimanfaatkan adalah bungkil inti sawit (BIS), merupakan hasil samping dari pengolahan/ ekstraksi minyak daging buah inti sawit. Dengan demikian minyak yang tertinggal masih cukup tinggi (sekitar 7-9 %) sehingga BIS menjadi mudah tengik. Kandungan protein cukup tinggi, yaitu sekitar 12–16 %, tetapi kecernaan asam aminonya cukup rendah (bungkil kedelai 90%, BIS 59-74%. Penggunaan BIS lebih umum digunakan sebagai pakan ruminansia dibandingkan dengan unggas, selain itu kandungan serat kasarnya cukup tinggi 15-17%. Penghambat lainnya adalah kontaminasi oleh pecahan cangkang yang menyebabkan tekstur yang menjadi keras dan tajam sehingga kurang disukai ternak dan dikhawatirkan dapat merusak dinding pencernaan ternak muda. Selain itu, industri pakan ternak enggan menggunakan bahan ini karena dapat merusak peralatan, terutama mesin pembuat pelet.
Penggunaan BIS dalam campuran pakan unggas dilaporkan bervariasi yaitu 5 – 10 % didalam ransum ayam broiler dan bisa digunakan hingga 40% didalam ransum ayam petelur (tergantung kualitas bungkil). Perbedaan beberapa hasil penelitian terjadi karena variasi mutu BIS yang digunakan. Akan tetapi, dalam prakteknya, BIS hanya digunakan oleh sebagian kecil feed mill dan dengan proporsi yang sangat sedikit yaitu sekitar 2% dalam ransum. Beberapa usaha untuk meningkatkan nilai gizi BIS sudah banyak dilakukan dengan mengembangkan bioproses (Sinurat, 2006). Upaya lain adalah proses penyaringan untuk mengurangi cemaran cangkang inti dan serat sawit, sehingga akan terjadi peningkatan nilai gizi BIS. Disamping itu, proses enzimatis juga sudah dilakukan untuk meningkatkan nilai gizi BIS. Hasil penelitian di Balai Penelitian Ternak memberi indikasi bahwa enzim produksi Balitnak dan beberapa enzim komersil (impor) mempunyai peluang untuk meningkatkan penggunaan limbah sawit sebagai pakan. Suatu rangkaian penelitian telah dilakukan untuk meningkatkan nilai gizi BIS sebagai bahan pakan unggas.
Penelitian pertama dilakukan untuk mengurangi cemaran cangkang dengan cara penyaringan dan peniupan. Metode ini ternyata dapat mengurangi cemaran cangkang hingga 50% dari kadar cemaran awal serta meningkatkan kandungan protein kasar dan mengurangi serat kasar. Penelitian kedua dilakukan untuk meningkatkan kecernaan gizi melalui penambahan enzim terhadap BIS yang sudah disaring.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan enzim BS4 sebanyak 20 ml/kg BIS atau enzim komersil (enzim multi) sebanyak 2 gram/kg BIS nyata meningkatkan kecernaan bahan kering dan protein kasar. Energi metabolis BIS juga meningkat dari 2050 menjadi 2310 kkal/kg, meskipun peningkatan ini tidak nyata secara statistik. Penelitian selanjutnya dilakukan untuk menguji pemanfaatan BIS dalam ransum ayam petelur selama 16 minggu produksi. BIS yang belum disaring, BIS yang sudah disaring tanpa penambahan enzim dan BIS yang sudah disaring serta ditambahkan enzim BS4 atau enzim komersil masing-masing digunakan dalam ransum sebanyak 5, 10 dan 20%. Semua ransum percobaan disusun memenuhi kebutuhan gizi ayam petelur dengan kandungan gizi yang sama dengan ransum kontrol (tanpa BIS). Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa performan produksi (produksi telur, konsumsi pakan dan FCR) serta kualitas telur (HU, warna kuning dan tebal kerabang) ayam yang diberi BIS yang tidak diproses maupun yang sudah diproses adalah sama atau lebih baik dari performan ayam petelur yang diberi pakan tanpa BIS (kontrol). Dengan demikian disimpulkan bahwa proses penyaringan dapat mengurangi cangkang hinga 50%, penambahan enzim dapat meningkatkan kecernaan gizi BIS dan penggunaan BIS hingga 20% dalam ransum ayam petelur dapat dilakukan.
Sumber : peternakan.litbang.deptan.go.id
Artikel Ternak lainnya:
Tulang Sapi Dapat Menggantikan Tulang Manusia ~ Jangan Pernah ...
- [ Translate this page ]Pada tahun 1980-an, Indonesia membutuhkan banyak sekali sel jaringan manusia. Misalnya, membran amnion (selaput plasenta bayi) yang dapat membantu ...
www.inimediaku.com/.../tulang-sapi-dapat-menggantikan-tulang.html -
Cara Membuat Pupuk Cair Bio Urine ~ Jangan Pernah Merasa Lelah ...
- [ Translate this page ]Cara Membuat Pupuk Cair Bio Urine. 02.27 Posted by Halali Sahri | Comments (0). Beternak kambing dan domba merupakan satu dari sekian banyak usaha yang ada ...
www.inimediaku.com/.../cara-membuat-pupuk-cair-bio-urine.html
Tips Mengolah Daging Sapi untuk Sate ~ Jangan Pernah Merasa Lelah ...
- [ Translate this page ]Tips Mengolah Daging Sapi untuk Sate. 02.20 Posted by Halali Sahri | Comments (0). Siapa yang tidak kenal sate ?. Bagi keluarga di Indonesia, berbagai jenis ...
www.inimediaku.com/.../tips-mengolah-daging-sapi-untuk-sate.html
Sukses Story usaha penggemukan domba ~ Jangan Pernah Merasa Lelah ...
- [ Translate this page ]Sukses Story usaha penggemukan domba. 02.06 Posted by Halali Sahri | Comments (0). Dunia usaha peternakan di Indonesia secara umum belum tumbuh dan ...
www.inimediaku.com/.../sukses-story-usaha-penggemukan-domba.html
Tips Pengolahan Sampah Organik untuk Pakan Ternak ~ Jangan Pernah ...
- [ Translate this page ]click to visit. www.al-habib.info. 29. ARBA'A. Dh-Qaida. 1429 H. 20 MAY 2008. click to visit. www.al-habib.info. click to visit. www.al-habib.info ...
www.inimediaku.com/.../tips-pengolahan-sampah-organik-untuk.html
Cara Penanggulangan Penyakit Korengan Pada Kambing ~ Jangan Pernah ...
- [ Translate this page ]Scabies atau kudis adalah salah satu penyakit yang sering dijumpai pada kambing yang disebabkan oleh tungau Sarcoptes scabiei yang menyebabkan dermatitis ...
www.inimediaku.com/.../cara-penanggulangan-penyakit-korengan.html
Inovasi Pengolahan Limbah Kotoran sapi ~ Jangan Pernah Merasa ...
- Nov 22 - [ Translate this page ]click to visit. www.al-habib.info. 29. ARBA'A. Dh-Qaida. 1429 H. 20 MAY 2008. click to visit. www.al-habib.info. click to visit. www.al-habib.info ...
www.inimediaku.com/.../inovasi-pengolahan-limbah-kotoran-sapi.html
Search Results
Peternakan - Solusi Kotoran Puyuh Sebagai SumberEnergi Melalui ...
- 2 visits - Dec 3 - [ Translate this page ]Mencermati tentang pembuangan kotoran sapi di tepi jalan areal persawahan yang terjadi di daerah boyolali memang sangat memprihatinkan (Suara merdeka, ...
- www.inimediaku.com/2010/12/solusi-kotoran-puyuh-sebagai.html
Pertanian - Tanaman Ciplukan Cegah Kanker Payudara ~ Education ...
- [ Translate this page ]1 Des 2010 ... Tanaman ciplukan merupakan tanaman perdu yang mudah ditemukan di ladang ternyata mampu mencegah kanker payudara ...
- www.inimediaku.com/.../tanaman-ciplukan-cegah-kanker-payudara.html
Budidaya Belut ~ Education Site | How To Convert To Islam..?
- [ Translate this page ]Masa pemanenan Budidaya Belut. Berupa benih/bibit belut yang dijual untuk diternak/dibudidayakan; Berupa hasil akhir pemeliharaan belut yang siap dijual ...
- www.inimediaku.com/2010/12/budidaya-belut.html
Tips Beternak Bebek Dari Senior ~ Education Site | How To Convert ...
- [ Translate this page ]bek yang agak bulat. Terawanglah, biasanya di dalam telur terdapat tanda bulat. Pilihkah telur bebek yang bercangkang agak tebal. ...
- www.inimediaku.com/2010/12/tips-beternak-bebek-dari-senior.html
Pembibitan Sapi Potong Model Loka Penelitian Sapi Potong ...
- [ Translate this page ]Dukungan terhadap Program Revitalisasi Pertanian, Perikanan dan Kehutanan yang dicanangkan tanggal 11 Juni 2005 adalah dengan upaya pencapaian Program ...
- www.inimediaku.com/2010/12/pembibitan-sapi-potong-model-loka.html
Rumput Toleran Naungan Untuk Mendukung Integrasi Ternak-Perkebunan ...
- [ Translate this page ]Naungan baik secara alami maupun buatan mengakibatkan pengurangan intensitas cahaya yang sampai pada tanaman. Sebagian besar spesies rumput tropis mengalami ...
- www.inimediaku.com/.../rumput-toleran-naungan-untuk-mendukung.html
Boerka: Kambing Unggul Silangan Boer dan Kacang ~ Education Site ...
- [ Translate this page ]Kawin silang (crossbreeding) merupakan salah satu cara untuk meningkatkan produktivitas ternak secara cepat. Melalui cara ini, telah dihasilkan kambing ...
- www.inimediaku.com/.../boerka-kambing-unggul-silangan-boer-dan.html
Peningkatan Nilai Gizi BIS Untuk Bahan Pakan Unggas ~ Education ...
- [ Translate this page ]Kebutuhan pakan ternak di Indonesia terus mengalami peningkatan seiring dengan meningkatnya produksi peternakan. Jumlah produksi pakan nasional pada tahun ...
- www.inimediaku.com/2010/12/peningkatan-nilai-gizi-bis-untuk-bahan.html
Tips Budidaya Kelinci "Ternak Kelinci" ~ Education Site | How To ...
- [ Translate this page ]Fungsi kandang sebagai tempat berkembangbiak dengan suhu ideal 21 derajat C, sirkulasi udara lancar, lama pencahayaan ideal 12 jam dan melindungi ternak ...
- www.inimediaku.com/2010/12/tips-budidaya-kelinci-ternak-kelinci.html
Post a Comment