Pengolahan Bahan Pangan - Amonisasi Jerami Padi Untuk Pakan

Deskripsi

Tujuan dari amonisasi jerami ini ialah membuat jerami padi untuk pakan ternak mempunyai kecernaan lebih baik

Bahan

1) Jerami padi 2) Urea 3) Molases

Alat

1) Timbangan 2) Plastik 3) Ember 4) Skop 5) Cangkul 6) Sendok 7) Alat penyiram

Cara Pembuatan:

1) Perlakuan amonisi jerami padi :

- 4 kg urea

- 100 kg bahan kering jerami padi

2) Cara perlakuan :

- Urea (4 kg) dicampur dengan air 100 liter

- Kemudian jerami padi disiram air larutan urea hingga merata lapis perlapis

- Kemudian tutup dengan plastik, hingga kedap udara

- Diamkan selama 1-2 minggu untuk proses amonisi

3) Proses amonisi dapat dilakukan di dalam tempat khusus misalnya drum bekas atau di tempat lainnya, yang ditutup dengan plastik kedap udara.

4) Proses amonisi bila sempurna ditandai tekstur jerami relatif lebih mudah putus, berwarna kuning tua atau coklat dan bau monia. Untuk mengurangi bau amonia, jerami harus dianginkan selama 1-2 jam sebelum diberikan pada ternak.

Sumber

Kantor Deputi Menegristek Bidang Pendayagunaan dan Pemasyarakatan Ilmu Pengetahuan dan Teknologi Gedung II BPP Teknologi Lantai 6, Jl. M.H. Thamrin 8 Jakarta 10340